Nefis yemek tarifleri poğaça nasıl yapılır?

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir seçenektir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu hamur işi, içindeki malzemelerle çeşitlendirilerek damak zevkinize hitap eder. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz poğaçalar, hem sıcak hem de soğuk tüketildiğinde lezzetini kaybetmez. Şimdi gelin, bu nefis tarifin detaylarına göz atalım.

Nefis Yemek Tarifleri'ne göre poğaça yapmak için gerekli malzemeler:

• 2 yumurta akı ;
• 1 su bardağı ılık süt ;
• 1 su bardağı sıvı yağ ;
• 1 su bardağı ılık su ;
• 1 paket instant maya ;
• 4 yemek kaşığı şeker ;
• 5,5-6 su bardağı un ;
• 1 yemek kaşığı tuz ;
• arası için kaşar peyniri ;
• üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağ.

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına yumurta aklarını alın, üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şeker ekleyin, karıştırın.
2. Kontrollü bir şekilde unu ekleyin, tuzu ilave edin ve spatula ile karıştırın.
3. Hamur katılaşınca tezgaha alın ve elinizle yoğurun.
4. Hamurunuzu 20 eşit parçaya ayırın, beze haline getirin.
5. Bezelerin içine iç harcını yerleştirin, uçlarını birleştirerek yuvarlayın.
6. Poğaçaları fırın tepsisine dizin ve tepsi mayası için 50°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin.
7. Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını poğaçaların üzerine sürün, çörek otu ve susam serpin.
8. 185°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Nefis Yemek Tarifleri'nde farklı poğaça tarifleri de bulunmaktadır.

Ayrıca, yemek.com sitesinde de mayalı ve mayasız poğaça tarifleri mevcuttur.